Resep Chicken Tsukune Saus Teriyaki yang Mudah Dibuat di Rumah
Chicken tsukune adalah hidangan khas Jepang yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasa gurih manis yang menggugah selera. Hidangan ini biasanya disajikan bersama saus teriyaki, yang memberikan cita rasa kaya dan mendalam. Kombinasi antara daging ayam yang digiling dan bumbu-bumbu tradisional membuat chicken tsukune menjadi pilihan populer untuk makan malam keluarga.
Dengan bahan-bahan sederhana, resep chicken tsukune ala Devina Hermawan bisa dibuat di rumah tanpa memerlukan teknik memasak yang rumit. Berikut adalah bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 300 gram paha ayam giling
- 1 sentimeter jahe, parut halus
- 2 siung bawang putih, parut
- ½ butir telur, kocok
- 50 gram wortel, parut
- ¼ buah bawang bombai, potong kotak
- 2 sendok makan tepung roti putih
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- ½ sendok makan gula pasir
- 1/8 sendok teh merica
Selain itu, diperlukan juga saus teriyaki secukupnya sebagai pelengkap.
Pelengkap Tambahan
- Nasi putih
- Wijen panggang
Cara Membuat Chicken Tsukune Saus Teriyaki
- Siapkan mangkuk dan masukkan semua bahan seperti ayam giling, bawang putih, jahe, wortel, bawang bombai, telur, tepung roti, garam, kaldu jamur, gula, dan merica.
- Aduk rata semua bahan hingga membentuk adonan yang mudah dibentuk.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Ambil adonan menggunakan scoop es krim, bentuk bulat, lalu pipihkan sedikit. Masak hingga kedua sisi kecokelatan.
- Tambahkan saus teriyaki dan sedikit air ke dalam wajan. Tutup wajan dan biarkan hingga bumbu meresap sempurna.
- Setelah matang, sajikan chicken tsukune hangat dengan taburan wijen panggang dan nasi putih.
Keistimewaan Chicken Tsukune Saus Teriyaki
Chicken tsukune saus teriyaki ala Devina Hermawan merupakan pilihan yang tepat untuk makan malam sederhana yang tetap terasa istimewa. Perpaduan antara daging ayam giling, sayuran segar, dan saus teriyaki yang gurih manis menciptakan hidangan yang sangat cocok disantap bersama keluarga.
Tidak hanya enak, menu ini juga praktis karena tidak membutuhkan bahan yang sulit ditemukan. Selain itu, resep ini bisa dimodifikasi sesuai dengan selera masing-masing penggemar masakan Jepang.
Coba resep ini malam ini untuk menikmati kelezatan yang pasti akan membuat semua anggota keluarga ketagihan. Dengan cara yang mudah dan bahan yang sederhana, chicken tsukune saus teriyaki bisa menjadi bagian dari menu harian Anda.